【ドリンクチョイスならではの秘蔵酒】　酒楽愉人が書くBlog 　これまでの酒楽愉人　

　　入りにくい.......

　 1年半前から興味を持ち、この路を毎日歩いている.......

　店外に漏れるJAZZ。　『店内は、立ち飲み？』　『値段は？』　見当がつかない。  

　”IMPRO.”とは、Improvisation の略で ”即興演奏”の意。 

　「そんなに入りにくいですか？」  と 店主。国産BEERは、YEBISU ・ モルツ ・ キリンスタウト ・ アサヒスタウト の4種。肴（つまみ）には ”本物の自家製” を。 「凝り性な家で、いろいろ作るの好きなんです。」  ”母親直伝” の味噌&キムチ、極めて良心的な価格設定。しかもNo Charge。

　キリンスタウト、アサヒスタウト ： 「メジャーではないですが、今まで生産中止にならないのも ”わかる人がいる” ことの証明ですかね。」

　BEERにハマったきっかけを、 「国産BEERで、贔屓（ひいき）にする銘柄はあったが、別にこだわりはなかった。海外のBEERを知り、一品がなくても飲めるアルコール度数9.2％、尋常じゃない酸っぱいものだとか。いろいろあって飽きない。」  

　「『それぞれのBEERに美味しく飲める適温がある』 ってことを もっと知って欲しいです。」 と話す店主が好きな銘柄は、SAMUEL SMITH'S OATMEAL STOUT 。

　店主の酒軸は、あくまでもBEER。此処2〜3年は、BEERを チェイサー にウィスキーを愉しむことも多いようだ。

　　スモーキーなモルト に チェイサー としての スモークBEER 、薫香芳しき ”自家製ベーコン”を併せればスモーク三重奏♪ 煙草、JAZZで五重奏♪

　「自分のわかるものしか置いてませんよ。」 と話すウィスキーは着実に増加中。

　「JAZZも、BEERも、ベーコンも 『もっと知りたい』 という気持ちからのめり込んだだけで、知らないうちに下地が出来ていた。”開店のため” に一つ一つやってきた訳ではないですね。誰でもお店はできるんじゃないかな。『やれる』 という ”思いこみ” と ”勢い” さえあれば。」

　6人の立ち飲み形式で開店（2004年10月）、2006年3月には店舗拡張し、団体客の利用、着席も可能だ。  

JAZZ BAR IMPRO.

住所 ： 東京都品川区東大井5-6-10  1F　 TEL：None

営業時間：19:00〜24:00 （20:00〜23:30 土）　　定休日：日曜、祝日

　　Good Beer & Jazz , 入ってよかった.....

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