【ドリンクチョイスならではの秘蔵酒】　酒楽愉人が書くBlog 　これまでの酒楽愉人　 

　初めて降りた浦和駅、レッズ の印象が強い。

　滝澤酒造の滝澤英之（ひでゆき）氏を取材した際に話題に上った店で、以来 気になっていた。

　御店主のブログ を拝見すると、（埼玉の）酒蔵の方々も頻繁に出入りしているようだ。

　しかも、地元（埼玉）で作られた酒・野菜・調味料に拘っている..... 、半ば衝動的に浦和へと向かった（あくまでもプライベートで）。 　　

　浦和駅西口を降り、さくらやの脇を入って30m程 であろうか。 ”入り口” の中にまた”入り口” があり、上り階段へとつながっている。　

　”本当の日本酒” を知る機会に恵まれなかった人は、少々入りづらいかも知れない。入店すると 常連とおぼしき ナイスミドル が1名 ”ほろ酔い気味”である。 御店主との歓談を邪魔せぬよう カウンターの一番奥に座る。

　安心価格。 モルツ（小）￥400 でノドを潤すことも一考したが、滝澤氏 のお陰で知ったお店なので・・・と、”寒造り新酒 （滝澤酒造）￥400” を注文。 「絶対 冷（ひや） で提供してくださいね」 と滝澤氏から告げられている模様。 手書きの黒板MENUにも ”その旨” 記されており、提供の際にも御店主から ”蔵の活きた言葉” を説明いただける。

　続いて 黒板MENUから ”ほうれん草ベーコン炒め￥400（写真左下）”を注文。 旨い、野菜の味が濃ゆい。御店主の作る手際も良い。

　すかさず 通常MENUから1杯 ”ささなみ純米<生>（麻原酒造）￥500”。 さらに、”しそ巻唐がらし（行田）￥400”を。

　『産地表記が蔵元名?! 』 を発見、”奈良漬け（権田酒造）￥350”である。 ならば 同じ蔵のお酒を.....ってことで ”直実辛口（権田酒造）￥350”を燗でいただく。 

　「良い飲み方ですね。」 と 権田酒造 の庭で採れたという梅干しまで付けていただく。先述のナイスミドルが呟く、「良い塩梅（あんばい）と言ってね.....」  僕はそれを受け入れつつ、最後の杯 ”直実おり酒（権田酒造）￥500” へ。

　液面を彩る微細泡は、酒の活ける証（あかし）

　ゆっくりとした時間を過ごすことができた。冷酒は120mlでの提供、いろんなお酒を愉しめる。女性ならではの酒器や皿のチョイス、埼玉のお酒 and 食材の良さを 再認識 or 新発見する飲み手の増殖基地 と推察される。

　帰る頃には席が埋まっていた。先輩を連れ、再度この階段を上ってくるの日も そう遠くはなさそうだ。   

 ※ 記事で登場した日本酒のクチコミ一覧

うりんぼう  -蔵元直送  地酒処- 　

住所 ： 埼玉県さいたま市浦和区高砂1-5-9 　2F　 TEL：048-831-5650

営業時間 ： 17:00〜23:00（L.O.22:30）　日・祝日休 

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