【ドリンクチョイスならではの秘蔵酒】　酒楽愉人が書くBlog 　これまでの酒楽愉人　 

　ヘコんだ夜は 新橋に寄りたくなる。

　そういう年齢になった。

　”高い志”って何だろう.....

　半ば衝動的に新橋へと向かった（あくまでもプライベートで）。

　少し駅から離れよう。

　フラフラ歩いて5分弱、地下の店へと吸い込まれる。 

　階段沿いには、ワインボトルのような日本酒 が並んでいる。カウンターには農業雑誌が置かれている.....なぜ？ 

　”ぐいん本日の日本酒”MENUには 「小布施ワイナリーの日本酒 ￥600」 と手書きで記されている。『これか？』.....ブリの刺身（￥700） と一緒にお願いする。 

　BARより もBARな感じ、アイリッシュ風の木調内装に和（江戸小紋）が融合している。「（小布施）ワイナリーを訪問すると、（オーナーは）忙しくていつも走り回っているんですよ」 和やかな御店主が接客くださる。

　MENUの中に ”裏” を見つける。”裏・雅山流 香華 （新藤酒造店）￥600” である。

　体に優しい和食 が主（写真右上：蒸しキャベツと豚バラの胡麻だれ￥600）。タレやソースに至るまで （素材本来の）旨味を最大限に引き出そうとする”姿勢”と ”創意工夫”が鏤（ちりば）められている。

　酒も厳選 されており、MENU以外の日本酒が在ることも（写真左下：白隠正宗￥600  高嶋酒造）。 「先日（蔵へ）伺ったのですが、漁港（沼津）近くの蔵のお酒なので、魚介類の加工品と併せることも考えて造られているんですよね。」 注ぐ日本酒の背景を説明する様、和酒の魅力に心底惚れ込んでいると思われる。

　店のロゴは猪口？ 御店主、いづれ酒造りに携わるつもりでは.....そんな気さえする。

　一瞬の情熱ならば誰でも持てるし、評論家は勝手に解ったような事を言うけれど、取り組む姿勢（情熱）を持ち続けることは実務者にしかできない。

　自己実現のため 人生は模索するべきだが、新橋は ひとり彷徨った方がよいらしい。情熱を持続さえできれば、こんな愉人に出逢えるのだから。　

　”西新宿のおやじ の唄” はアツい。

　”西新橋のアニキ の酒” は尚更にアツい。   

 ※ 記事で登場した日本酒のクチコミ一覧

ぐいん [guin]  -酒と肴- 西新橋

住所 ： 東京都港区西新橋2-6-1 第二菊家ビル　B1　 TEL：03-3591-1817

営業時間 ： 17:00〜24:00　土・日・祝日休

11:30〜14:00（LUNCH）  定休日の宴会、相談可

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